No cabe duda de que Miami es una de las capitales gastronómicas del mundo. Y con tantas ofertas exquisitas a tu disposición, puede que te encuentres en un aprieto a la hora de elegir dónde ir. Pero despreocúpate que nosotros te ayudamos. Aquí te mostramos los mejores restaurantes de Miami en los que encontrarás de todo, desde especialidades italianas caseras hasta pescado y mariscos japoneses frescos, auténtica comida puertorriqueña, asados y muchísimo más.
Buya
Buya es el mejor bar izakaya de la ciudad, en el que los amigos se reúnen por la noche en torno a una mesa repleta de aperitivos recién salidos de la parrilla y creativos cocteles de sake. Situado en el moderno barrio de Wynwood, Buya está inspirado en los pequeños y exclusivos bares que llenan la famosa zona de Golden Gai en Tokio. Con sus paredes decoradas con carteles, las tenues luces de neón y el apetecible olor a comida callejera japonesa que inunda todo el espacio, no tardarás ni un minuto en sentirte como si estuvieras en otro mundo.
El menú de Buya incluye brochetas a la brasa, cuencos de ramen bien calientes y unos panecillos bao que están riquísimos. También tienen un menú omakase con maridaje de sake para cerrar con broche de oro. Si piensas compartir con un grupo de amigos, algunos de los platos que no te puedes perder son las brochetas de tocino con glaseado de manzana Fuji, el guiso Duck Gyoza Hot Pot y el crujiente Chicken Karaage. Y si quieres algo más especial, pásate por el bar secreto de sake del izakaya, donde los expertos artesanos de bebidas de arroz fermentado sirven cálices de increíbles creaciones.
Buya se encuentra en 250 NW 24th Street, Miami, FL 33127. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Casa Isola
Visitar Casa Isola es como pasarse unas vacaciones de verano en el Mediterráneo, en las que se puede disfrutar de bancos rústicos, cojines de rayas azules y blancas, la suave brisa de los canales y comida italiana como la que preparaba la abuela. Los chefs José Mendín y Santo Agnello son los responsables de este bistró de estilo informal que ofrece sabores de alto nivel. Ambos crean una mezcla perfecta de sabores y ejecuciones tradicionales italianos, unida a una innovación bastante interesante.
Su exuberante comida está un poco por encima de lo que cabría esperarse de un típico restaurante italiano, si bien con un aire de elocuencia y a la vez de informalidad que es difícil de emular. Los comensales pueden emprender su viaje gastronómico con el muy aclamado pane al prosciutto. Como homenaje a las raíces de Agnello en Brooklyn, se trata de un pan recién horneado con dados de prosciutto y acompañado de mantequilla de miel con parmesano y caponata que no te querrás perder.
Para los amantes del queso está la burrata panzanella, un plato muy innovador de burrata entera sobre pan rústico, tomates de Florida y pimientos asados que combina muy bien la acidez y la cremosidad. Durante el transcurso de la comida, es fácil encontrar en la mesa una suculenta veal chop parmigiana, unos rigatoni alla vodka especiados, o quizá un filete de lubina fresca en una deliciosa salsa de almejas y vino blanco que hace la boca agua. Las opciones que se ofrecen son abundantes y se pueden adaptar bien incluso para los vegetarianos. Y una cosita más: te rogamos que no te vayas sin probar el tiramisú.
Casa Isola está ubicado en 1418 20th Street, Miami Beach, FL 33139. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
CJ’s Crab Shack
¿Que si hay buena comida en Ocean Drive? Pues claro que sí. Puede que CJ’s Crab Shack sea el secreto mejor guardado del barrio y, si aún no has estado por allí, te estás perdiendo el mejor banquete de mariscos de tu vida. CJ’s es un negocio familiar que tiene sus raíces en los locos años veinte. Cuando el abuelo Gus vino de Grecia, trajo consigo el don especial de preparar ricos platos de pescados y mariscos, y así nació The Shack.
La estrella del espectáculo es el plato insignia del abuelo Gus: el Crab Cake, horneado en su caparazón. El resto del menú incluye platos de marisco que son lo suficientemente grandes como para alimentar a toda una familia y se sirven con pasta Alfredo cremosa y mazorcas de maíz con queso. Una de las ofertas más populares del Shack, el Fisherman’s Platter, viene hasta el tope de todas las criaturas del Atlántico: pescado, camarones, vieiras y cangrejos. Otra oferta especial es el CJ’s Cajun Combo, una bandeja repleta de cangrejo de las nieves, ostras, camarones y, pues claro, pasteles de cangrejo. Sin duda no querrás perdértelo.
Para vivir una auténtica experiencia en CJ hay que compartirla, así que trae a tu familia, a tus amigos, a tus compañeros de trabajo; en fin, a quien quieras. Seguro que a todos les gustará la exquisitez de los mariscos.
CJ’s Crab Shack se encuentra en 600 Ocean Drive, Miami Beach, FL 33139. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Costa Med
Todo paseo pintoresco por Key Biscayne debería ir siempre acompañado de una visita a Costa Med. Este elegante bistró mediterráneo ha resistido el paso del tiempo durante casi dos décadas. Tanto los vecinos como las celebridades frecuentan este modesto restaurante, y no hay que adivinar por qué: la calidad de los ingredientes y la maestría de los chefs simplemente no tienen rival.
El menú estilo europeo incluye mariscos crudos, carpaccio, pasta casera y joyas de la tierra y del mar. A los comensales les encantará probar especialidades como el lobster ravioli recién hecho, el octopus carpaccio que es toda una obra de arte, o la cremosa piccata di vitello al limone, carne de ternera en salsa de alcaparras con toques de limón. Sin embargo, lo que hará que se queden con ganas de repetir es el servicio sincero que ofrecen. Cada vez que vas te tratan como a un estimado huésped que han estado esperando desde hace tiempo, y eso hace que la experiencia gastronómica se eleve a un nuevo nivel. Nos da la impresión de que después de esto vas a ir muy seguido a Key Biscayne. Eso sí, haz una reservación antes de ir.
Costa Med está ubicado en 260 Crandon Boulevard #46, Key Biscayne, FL 33149. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Hiyakawa
Los miamenses pueden disfrutar de la hospitalidad japonesa en Hiyakawa de la mano de Álvaro Pérez, quien es el propietario del restaurante de sushi con más estilo informal, el Wabi Sabi. Basta con entrar para darse cuenta de que aquí no se vive la típica experiencia de un bar de sushi. Hiyakawa es la galería de arte de Pérez donde hace gala de la destreza y la artesanía japonesas.
El pescado tiene un papel protagonista y siempre es fresco y de temporada. Entre los platos artesanales pueden encontrarse cortes de atún con vetas de grasa, rollizas vieiras japonesas, erizo de mar con crema y exquisitos cortes de Wagyu A5. Al otro lado de la barra, los chefs cortan hábilmente el pescado con cuchillos muy afilados antes de bañarlo rápidamente en la salsa correspondiente. Sin duda todo un espectáculo culinario que existe principalmente para poner a prueba el paladar.
Hiyakawa ofrece un ambiente íntimo con un personal que está atento a cada uno de los comensales. Siguiendo muy bien la tradición del kikubari, que es el arte japonés de atender a los demás anticipándose a sus necesidades, no se aceptan reservaciones para grupos de más de cuatro personas. Sin embargo, te animamos a que aproveches esta oportunidad para reservar una experiencia omakase íntima en el bar.
Hiyakawa se encuentra en 2700 North Miami Avenue, Miami, FL 33127. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Kosushi
Kosushi es un soplo de aire fresco en el mundo del sushi de Miami. De origen brasileño y con 30 años de existencia, la sucursal de Sao Paulo ha sido galardonada con una estrella Michelin durante cinco años consecutivos. En el local de Miami, los comensales pueden deleitarse con ese mismo sabor y dedicación brasileños que lo iniciaron todo, junto a la maestría incomparable de los chefs de sushi japoneses.
El espacio en sí es una maravilla de la carpintería japonesa, diseñada por el famoso arquitecto Arthur Casas. Sin embargo, su imponente diseño no le resta importancia a lo que sucede detrás de la barra circular. Unos cortes fascinantes del pescado más fresco, que suelen ser difíciles de encontrar en Miami, se deslizan hacia los platos de los comensales. Entre las especialidades se cuentan el Toro Foie, la Salmon Truffle, y la Madai Jelly, por mencionar unas pocas. Y si lo que quieres es lo mejor de lo mejor, entonces reserva el menú degustación omakase del chef. Vamos, que es un bar de sushi que no te querrás perder.
Kosushi está ubicado en 801 South Pointe Dr., #105, Miami Beach, FL 33139. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
La Placita
Miami tiene una pila de lugares para ver y ser visto. Ahora bien, cuando se trata de una cocina verdaderamente auténtica pues la verdad que hay un pequeño vacío. La Placita se ha convertido en el centro de la cultura puertorriqueña en Miami. Iniciado por nada más y nada menos que José Mendín, el concepto de La Placita era transportar a los miamenses ávidos de cultura a las animadas calles de los mercados de San Juan. Aquí se puede degustar la auténtica cocina puertorriqueña o bailar al ritmo de la música en vivo con un vaso frío de Mama Yak en la mano.
Si quieres probar algo que no vas a encontrar en ningún otro lugar, pide los siguientes platos: el queso frito con guava, las alcapurrias de Julián con la selección de carrucho y las frituras de bacalao. Luego le sigue la Mofongo Experience; no te vayas sin disfrutarla. Hay muchísimos tipos que querrás probar, así que te recomendamos compartir. Y teniendo en cuenta que hay música en vivo todas las semanas, La Placita es uno de esos lugares que es mejor visitar con un grupo de amigos.
La Placita está ubicada en 6789 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33138. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Lobster Shack
¿Quieres probar la mejor langosta de Maine en Miami? ¡Pues The Lobster Shack tiene lo que buscas! En los dos locales de Miami Beach hay langosta fresca en forma de rollos, tacos y hamburguesas, y se sirve entera con una guarnición de sopa de almejas, bisque de langosta, ensalada de hortalizas o ensalada de col. Los platos preferidos de los clientes son el Cajun Lobster Roll y el mucho más clásico Naked Lobster Roll.
Los sibaritas con la comida que quieran probar nuevos tipos de mariscos también pueden degustar casi todas las demás delicias del Atlántico, como ostras succionadas de su concha, cangrejos moros, camarón y pescado. ¿Tienes ganas de comer carne? El Shack también sirve unos perritos calientes que están excelentes. Quienes viven en la zona saben que es difícil encontrar un marisco más delicioso y asequible en todo South Pointe que el que ofrece Lobster Shack. Por eso te sugerimos que agarres unos rollos de langosta, una jarra de Mojito South Beach y disfrutes de la suave brisa del mar. Bien sabes que te lo mereces.
Lobster Shack tiene locales en Lincoln Road y South of Fifth. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Miami Diner
La comida de cafetería no es muy popular en el 305, pero créenos, no querrás perderte la que se ofrece aquí. Miami Diner es mucho más que una cafetería: es todo un viaje al pasado. Se trata de una experiencia retro para quienes deseen vivir los viejos tiempos americanos, pero con una comida mejor que esas famosas cazuelas de gelatina de los años 70. La cafetería tiene dos locales en el centro de Miami, uno en South Beach y otro en Downtown Miami. Te aseguramos que no te querrás ir después de ver los elegantes sillones de vinilo, las luces de neón, los carteles de la vieja escuela e incluso la rocola.
Aquí encontrarás la típica comida de cafetería y hasta más. Como es tradicional en este tipo de establecimiento, el amplio menú sin duda satisfará cualquier antojo. ¿Se te antoja una Miami Waffle Omelette para cenar? ¡Pues aquí la tienen! ¿Acaso quieres desayunar una Texas Burger y un Oreo Milkshake? ¡Pues a comer se ha dicho! Este lugar es para que te diviertas sin sentirte culpable. Brunch dominical con DJ y todas las mimosas que te puedas beber, Tipsy Trivia los martes, bebidas gratis para las damas los jueves por la noche y hamburguesas a 6 dólares los viernes. Si esto no es suficiente para que te conviertas en un cliente habitual, pues ni idea de lo que es.
Miami Diner tiene dos locales: Downtown Miami y Miami Beach. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Osteria Del Teatro
A la hora de buscar un sitio donde se pueda degustar la mejor comida italiana en Miami, Osteria Del Teatro es sin duda lo primero que nos viene a la mente. Y es que este lugar no es solo un restaurante italiano, sino toda una institución en la ciudad. Desde hace más de treinta años, este restaurante acoge a lugareños, celebridades y visitantes de fuera de la ciudad. Hoy en día, Osteria Del Teatro se encuentra en el Hotel Marlin, una obra de arte arquitectónica que bien vale la pena visitar.
Si quieres disfrutar de una experiencia culinaria impresionante, puedes pedir los platos principales del menú, como la burrata fresca y de origen local y los pappardelle ai granchi (fideos pappardelle caseros salteados con carne de cangrejo en una salsa ligera y cremosa de vodka rosa). Cautiva a tu acompañante con un pedido del menú semisecreto «Verbal Specials». La imponente lobster salad dispuesta por capas al estilo napoleónico, el foie gras de hígado de ganso fresco marinado con vainas de vainilla, sellado en sartén y servido con ostras a la brasa, o la battuta porcini (filet mignon Black Angus madurado en húmedo durante 21 días) son unos auténticos éxitos culinarios. Si a esto le sumamos la excelente selección de vinos y el relajado ambiente a la luz de las velas que reina en el local, estamos seguros de que Osteria Del Teatro les robará el corazón incluso a los más quisquillosos. Y ya que solamente está abierto para la cena, es necesario reservar con antelación. Buon appetito.
Osteria Del Teatro se encuentra en 1200 Collins Avenue, Miami Beach FL 33139. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Pubbelly Sushi
El Pubbelly Sushi de Miami es lo máximo en lo que a tapas asiáticas se refiere. Se trata de otra creación magistral de Jose Mendín, donde se combina la comida japonesa izakaya con las tapas españolas y se le añade una pizca de fuego puertorriqueño. Con cuatro restaurantes en todo Miami situados en Aventura Mall, Brickell City Center, Downtown Dadeland y Miami Beach, Pubbelly Sushi es un lugar para pasárselo bien.
Para este local en particular te recomendamos que vayas con un grupo de amigos, ya que querrás pedir casi todo lo que tienen en el menú y de seguro querrás compartir. Eso sí, el Butter Krab Roll podría provocar alguna que otra discusión amistosa a la hora de comerse el último bocado. La amplia variedad del menú incluye aperitivos que te dan ganas de repetir una y otra vez, sashimi y ceviches frescos, rollos creativos, panecillos bao y bocados a la parrilla. Sus cocteles están exquisitos y no te los puedes perder, tal es el caso del Lucky Cat (sake Junmai, sandía, albahaca tailandesa y tapioca) o uno de sus muchos martinis tropicales. Todos los días de 4 a 6 p. m. se ofrece la «Happy Hour» con ofertas que no se pueden superar.
Pubbelly Sushi tiene varios locales a lo largo y ancho de Miami. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
RED South Beach
Si lo que quieres es vivir una experiencia única en un asador en Miami, solo tienes que llegarte a RED South Beach. Este paraíso para los amantes de la carne ha mantenido su ubicación privilegiada en South Beach durante décadas y no piensa dar marcha atrás. El chef Peter Vauthy y su equipo ostentan el título de uno de los «10 mejores restaurantes de carne del país» y siguen ofreciendo sus servicios a todos, desde celebridades hasta sibaritas, con una atención de primera.
Lo que más nos gusta de RED es que este asador se esfuerza al máximo en cuanto a creatividad y variedad se refiere. Además de cortes de carne de primera calidad como el Miyazaki Wagyu, el Filet Mignon y el Dry-Aged Porterhouse, también se puede degustar tartar de atún elaborado a la perfección, coctel de langosta, ostras crudas en su concha y mucho más. Otros platos que no te puedes perder son los macarrones de langosta, las papas gratinadas y la crema de espinacas. Este es un restaurante de carnes en el que incluso los pescetarianos y los vegetarianos pueden pasársela bien. Y lo mejor es que cada plato podría considerarse «especialidad» de la casa. ¡Nuestras felicitaciones al chef!
RED South Beach está ubicado en 801 South Pointe Drive, Miami Beach, FL 33139. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Riviera Focacceria
En todas las metrópolis del país hay restaurantes italianos a tutiplén, pero si lo que quieres es una auténtica cocina ligur, entonces no busques más y llégate al Riviera Focacceria. Este modesto restaurante italiano tiene mucha vida. Como bien indica su nombre, la estrella del espectáculo es la focaccia. ¿Cuál es el atractivo principal? Pues si te gusta el queso, pide una bandeja de focaccia con formaggio: capas de masa casera rellenas de queso stracchino italiano importado semanalmente; ¡toda una obra maestra altamente adictiva!
Otras especialidades del menú son los trenette al pesto que llevan la mejor salsa de pesto que te puedes encontrar en Miami; los ravioli ragu genovese, unos raviolis caseros que se cocinan a fuego lento en un ragú por 6 horas; y los gnocchi ai 4 formaggi en una salsa cremosa de quesos especiales. Tampoco faltan los pescados frescos, las carnes de muy buen sabor y las sustanciosas ofertas vegetarianas, aunque es difícil evitar los divinos quesos que contienen. Y como es tradición italiana, toda la experiencia se complementa de forma excepcional con unos buenos vinos.
Riviera Focacceria se encuentra en 3252 NE Buena Vista Boulevard, Suite 110, Miami, FL 33137. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Toscana Divino
Cuando se trata de una buena comida italiana, enseguida pensamos en Toscana Divino. Y es que desde que abrió sus puertas en el 2012 no ha dejado de encabezar las listas de la mejor y más auténtica cocina italiana de la ciudad. Además de especializarse en la cocina toscana, el restaurante solo utiliza ingredientes de la más alta calidad y se centra en las prácticas locales y sostenibles de abordar la alimentación. Es más, el menú siempre es un reflejo de la estación del año, por lo que los clientes no dejan de sorprenderse al venir aquí.
Cabe destacar que el menú de trufas siempre ha sido muy popular entre los clientes, y la temporada de otoño/invierno es el momento perfecto para descubrir algunas de las creaciones con estos hongos. En particular, el risotto funghi e tartufo (un risotto elaborado con varias setas y trufas negras) es un plato que no se debería dejar de probar cuando está en el menú. De entre los aperitivos, el vitello tonnato (ternera lechal en salsa de atún) es la especialidad por la que los clientes frecuentan este reconocido restaurante italiano desde hace casi una década. Otras ofertas destacadas son la pasta casera, el pescado recién capturado y los bistecs de la zona. Pero si la comida no es lo suficientemente convincente, sin duda la carta de vinos lo será. Toscana Divino tiene la más amplia selección de vinos entre los lugares que están al sur de Nueva York. La lista puede ser bastante extensa, así que te sugerimos que dejes que el sumiller de la casa te ayude a elegir los mejores maridajes para tu comida.
Toscana Divino está ubicado en 900 South Miami Avenue, #185, Miami, FL 33130. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
Wabi Sabi
Wabi Sabi. Perfecta imperfección. Minimalismo. Estos son los conceptos que mejor describen a este modesto establecimiento japonés. Wabi Sabi es el hermano sencillo de Hiyakawa, ambos creados por Álvaro Pérez. A pesar de que los precios son bastante módicos, la comida es impecable. El restaurante solo sirve cinco platos insignia que se elaboran con total maestría. Aquí se puede pedir maki, temaki, nigiri, sashimi y boles exclusivos con creaciones propias de la casa. Y para quienes deseen ampliar su experiencia, también hay un menú omakase a muy buen precio.
Si te pasas por allí para picar algo durante la hora del almuerzo, lo ideal son los boles que se pueden personalizar por completo. Puedes elegir una base de arroz, fideos de té verde o verduras de hoja verde, y luego añadir las proteínas que más te gusten, como salmón, atún, jaiba azul, rabirrubia o una combinación de verduras japonesas. El bol toma forma enseguida una vez que se vierte la salsa sobre el plato, y entre las opciones de salsa más populares están el jengibre con sésamo o la salsa picante de miso. En el menú de sushi también se ofrecen mariscos que son difíciles de encontrar, como la lubina rosada, el pargo dorado, el pescado blanco y la anguila de agua salada. Venga, que es difícil no salir satisfecho con la paz que reina en este lugar y sus irresistibles productos frescos. Es más, puede que hasta se convierta en tu escapada japonesa semanal.
Wabi Sabi se encuentra en 851 NE 79th Street. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial en www.wabisabimiami.com.
The Wagyu Bar
Si lo que quieres es encontrar dónde comer la mejor carne de Florida, entonces llégate al The Wagyu Bar con los ojos cerrados. Ubicado al este de Coral Gables, The Wagyu Bar no es un asador común y corriente. Qué va, es una especie de santuario de la carne, donde sus expertos camareros no solo te recomiendan los mejores cortes de carne de res que puedes encontrar, sino que de paso te dan toda una lección al respecto. Tras una visita a The Wagyu Bar, puede que te vuelvas un profesional de la carne y la barbacoa. Sin duda, la oportunidad perfecta para que te luzcas en la próxima comida con la familia.
Todas las carnes proceden de Meat’N’Bone, una de las mejores y más cultas carnicerías del país. Entre las ofertas favoritas de los clientes se encuentran el olive wagyu a5 carpaccio, la miyazaki gyu a-5 burger, o el katsu sando y, desde luego, una gran selección de bistecs cocinados a tu gusto. En fin, un lugar excelente para impresionar a tu pareja, a tu jefe, e incluso a tus suegros, con una carne divina y nada de lo que se suele encontrar en los asadores. Por cierto, si te pasas un martes tendrás un tremendo descuento del 30 % en algunas de las exquisiteces.
The Wagyu Bar se encuentra en 2257 Coral Way, Miami, FL 33145. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.
